新鲜野菜-云南新鲜蔬菜绿尖椒绿尖辣椒 产地低价销 欢迎餐厅
辣椒
一、新鲜野菜辣椒的简介
云南野菜批发辣椒,野菜辣椒的特征特性株高30-50厘米,果实小羊角形,商品果绿色,果表光滑有光泽,味辛辣。果长5-8厘米,粗1-2.5厘米,单果重10-20克,属小型尖椒辣椒长园形,先端尖细。长约6至8厘米,蒂端圆径约1厘米,成熟果实通体乌黑,有光泽,未成熟的果实在背阳一面有少许绿色的斑点。辣椒的花与普通辣椒的花形状相同,但花瓣的颜色呈深紫色,很象茄子的花。辣椒味道清爽,有淡甜,多汁,辣味有扩散性,有点象花椒,用门齿和舌尖细嚼小量黑椒时,只要几秒钟一股热辣就会传遍整个口腔。
二、云南野菜辣椒的营养
新鲜野菜辣椒含有丰富的维生素、胡萝卜素、矿物质和辣椒素。
三、野菜辣椒的功效
云南野菜辣椒果味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。辣椒根:活血消肿。外用治冻疮。
四、辣椒的吃法
1.绿椒牛扒
原料:牛扒,洋葱,橄榄油,绿椒,面粉,牛油 ,牛高汤, 香菜碎
制作:
(1)牛扒两面抹上胡椒和盐腌一会。
(2)融化稍许牛油,混合1勺面粉,成糊状。(用作汤汁)
(3)烧热橄榄油,放入牛扒,每面煎5分钟左右。(生熟视个人口味)牛扒捞起盛盘。
(4)锅中留少许油,放入洋葱丝稍炒,只洋葱变成半透明。加入牛高汤,加盐,黑椒,在加入牛油面粉收成浓汁。
(5)将汁浇在牛扒上,在洒上香菜碎,配上蔬菜。
虎皮辣椒
主料
配料
材料
主料:去皮五花肉400克,新鲜辣椒4只,
调料:盐,味精,酱油,香油等
做法
1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。2、先往锅里放少许食油,烧熟,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。
3、重新起锅,将辣椒干炒,至表面起焦皮时,再放入食油,用猛火炒,然后再倒入刚刚炒熟的五花肉,依个人口味加入适量盐、味精,拌入少许香油,搅匀即可。
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本产品的品种是绿尖椒绿尖辣椒,品牌是云南野菜,等级是一级,椒长是7-15(cm),霉变椒≤是5.0(%),杂质≤是0.5(%),水分≤是14.0(%),状态是新鲜辣椒,安全性是放心菜,原产地是云南
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